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Fermentieren

von Kefir bis Sauerkraut : Superfood für einen gesunden Darm

Verfasser: Elabd, Adam; Elabd, Adam

Verfasserangabe: Adam Elabd ; Übersetzung: Annerose Sieck

Jahr: 2021

Verlag: München, DK

Mediengruppe: Sachbuch-Erw

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle/Erw	Mediengruppe: Sachbuch-Erw	Signatur: Xeo 4 Ela	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Über 50 Rezepte und die dazu gehörende Theorie, um aus Grundnahrungsmitteln (Gemüse, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreide) durch Fermentation Sauerkraut, Kefir, Ingwerbier, Essig und vieles andere selber herzustellen.

Details

Verfasser: Elabd, Adam; Elabd, Adam

Verfasserangabe: Adam Elabd ; Übersetzung: Annerose Sieck

Jahr: 2021

Verlag: München, DK

Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-8310-4178-7

Beschreibung: 160 Seiten: Illustrationen (farbig)

Schlagwörter: Fermentieren; Kochbuch

Sinngleiche Schlagwörter: Fermentation

Beteiligte Personen: Sieck, Annerose

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Fermenting food - step by step

Mediengruppe: Sachbuch-Erw