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Die große Schule des Kochens

Zutaten - Techniken - Rezepte

Verfasser: Willan, Anne

Verfasserangabe: Anne Willan

Jahr: 2004

Verlag: München, Christian

Mediengruppe: Sachbuch-Erw

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle/Erw	Mediengruppe: Sachbuch-Erw	Signatur: Xeo 2 Wil	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Die Präsidentin der Pariser Kochschule La Varenne führt anschaulich in die Grundtechniken zur Vor- und Zubereitung von Gerichten und Backwerk aller Art ein; mit zahlreichen praktischen Tipps.

Details

Verfasser: Willan, Anne

Verfasserangabe: Anne Willan

Jahr: 2004

Verlag: München, Christian

Systematik: Xeo 2

ISBN: 3-88472-250-6

Beschreibung: Sonderausg., 527 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst.

Schlagwörter: Kochbuch

Originaltitel: Complete guide to cookery

Fußnote: Aus dem Engl. übers.

Mediengruppe: Sachbuch-Erw