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Food-Design - Panschen erlaubt

wie unsere Nahrung ihre Unschuld verliert
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pollmer, Udo; Niehaus, Monika
Verfasserangabe: Udo Pollmer ; Monika Niehaus
Jahr: 2007
Verlag: Stuttgart, Hirzel
Mediengruppe: Sachbuch-Erw
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Zweigstelle: Hauptstelle/Erw Mediengruppe: Sachbuch-Erw Signatur: Wt Pol Standort 2: Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Kritische Verbraucherinformation zum industriellen Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen, ihrer Wirkung und möglicher gesundheitlicher Gefährdungen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pollmer, Udo; Niehaus, Monika
Verfasserangabe: Udo Pollmer ; Monika Niehaus
Jahr: 2007
Verlag: Stuttgart, Hirzel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wt, Xeo 1
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ISBN: 3-7776-1447-5
Beschreibung: 247 S.
Schlagwörter: Ernährung; Lebensmittel; Lebensmitteltechnologie; Lebensmittelzusatzstoffe; Lebensmittelchemie
Sinngleiche Schlagwörter: Gesunde Ernährung; Nahrungsmittel; Lebensmittellehre; Nahrungsmittellehre
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Mediengruppe: Sachbuch-Erw