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Chemie im Essen

Lebensmittel-Zusatzstoffe : Wie sie wirken, warum sie schaden

Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich; Ubbenhorst, Bernhard; Ehrlichmann, Maike

Verfasserangabe: Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst, mit Maike Ehrlichmann

Jahr: 2023

Verlag: München, Droemer

Mediengruppe: Sachbuch-Erw

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Mediengruppe	Signatur	Standort 2	Status	Frist	Vorbestellungen
Zweigstelle: Hauptstelle/Erw	Mediengruppe: Sachbuch-Erw	Signatur: Vcl 1 Gri	Standort 2:	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Aufklärung für Verbraucher*innen zu Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und Gentechnik in Nahrungsmitteln, die ein Gesundheitsrisiko darstellen können und in der Regel in Produkten nicht einfach zu erkennen sind

Details

Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich; Ubbenhorst, Bernhard; Ehrlichmann, Maike

Verfasserangabe: Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst, mit Maike Ehrlichmann

Jahr: 2023

Verlag: München, Droemer

Systematik: Vcl 1

ISBN: 978-3-426-27895-6

Beschreibung: Überarbeitete Neuausgabe, 336 Seiten

Schlagwörter: Lebensmittel; Zusatzstoffe; E-Nummern; Lebensmittelzusatzstoffe; Gefährdung; Gesundheitsgefährdung; Gentechnologie; Aromastoffe

Sinngleiche Schlagwörter: Nahrungsmittel; Lebensmittellehre; Nahrungsmittellehre; E-Nummern; Menschenversuch; Genforschung

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Echt künstlich

Mediengruppe: Sachbuch-Erw