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Auf Vorrat

natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Brauneder, Margit; Buchart, Karin
Verfasserangabe: Margit Brauneder, Karin Buchart ; mit Fotos von Michael Brauner
Jahr: 2023
Mediengruppe: Sachbuch-Erw
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Zweigstelle: Hauptstelle/Erw Mediengruppe: Sachbuch-Erw Signatur: Xeo 4 Brau Standort 2: Status: Entliehen Frist: 26.02.2025 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Basiswissen und mehr als 100 bewährte und innovative Rezepte zur einfachen und energiesparenden Konservierung von Gemüse, Obst, Kräutern, Gewürzen, Nüssen und Getreide. Statt des stromfressenden Einfrierens geschieht die Haltbarmachung durch Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Einsalzen und Trocknen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Brauneder, Margit; Buchart, Karin
Verfasserangabe: Margit Brauneder, Karin Buchart ; mit Fotos von Michael Brauner
Jahr: 2023
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 4
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ISBN: 978-3-7104-0356-9
Beschreibung: 1. Auflage, 256 Seiten: Illustrationen (farbig)
Schlagwörter: Vorratshaltung; Gemüse; Obst; Getreide; Kräuter; Einmachen; Konservierung; Fermentieren; Trocknen
Sinngleiche Schlagwörter: Wildgemüse; Beeren; Früchte; Kernobst; Steinobst; Einfrieren; Einkochen; Einlegen; Fermentation
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Brauner, Michael
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Sachbuch-Erw