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Zweigstelle: Onleihe	Mediengruppe: e-Book	Signatur:	Standort 2: Onleihe	Status: Digitales Medium	Frist:	Vorbestellungen: 0

Das Must-have fr alle Studierenden der Ern„hrungswissenschaften - das erste deutschsprachige Lehrbuch jetzt neu in der 7. Auflage! Das Standardwerk zur Ern„hrung des Menschen stellt neben den physiologischen Grundlagen alle N„hrstoffe im Einzelnen vor. Die Ern„hrung bestimmter Bev”lkerungsgruppen, ern„hrungsassoziierte Erkrankungen, verschiedene Ern„hrungsformen und Lebensmittelqualit„t bilden weitere zentrale Themen. Die systematische Anordnung der Kapitel erleichtert die Orientierung und erm”glicht ein schnelles Auffinden gesuchter Informationen. Mit aktueller weiterfhrender Literatur zur Vertiefung der Inhalte und zum erfolgreichen Eigenstudium. Das State-of-the-art-Standardwerk zur Ern„hrung des Menschen. Mit zahlreichen Abbildungen, Merkboxen und Lernzielen der ideale Begleiter w„hrend des gesamten Studiums. Fr die erfolgreiche Prfungsvorbereitung und zum Nachschlagen in der Berufspraxis.