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Zweigstelle: Onleihe	Mediengruppe: e-Book	Signatur:	Standort 2: Onleihe	Status: Digitales Medium	Frist:	Vorbestellungen: 0

Den ersten eigenen Honig herstellen und vermarkten mit dem Gtesiegel "Echter Deutscher Honig". Werner Gekeler, staatlicher Fachberater fr Imkerei, fhrt Sie in diesem Leitfaden durch die Kurs- und Prfungsvorbereitung der Honigschulung und dem Fachkundenachweis Honig. Dabei werden kompakt und anschaulich alle Zwischenschritte von der Honigrohstoffgewinnung ber den Verarbeitungsprozess bis zur Vermarktung dargestellt. Selbst Einzelheiten wie Lagerung, Kristallisation, Bearbeitung sowie Abfllung werden im Kontext der Lebensmittel- und Honigverordnung verst„ndlich und bersichtlich erkl„rt. Der ideale Begleiter auf dem Weg zu Ihrem ersten eigenen Honig.