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Zweigstelle: Onleihe	Mediengruppe: e-Book	Signatur:	Standort 2: Onleihe	Status: Digitales Medium	Frist:	Vorbestellungen: 0

Eine gut gefllte Vorratskammer ist eine wahre Fundgrube fr alle, die schnell ein raffiniertes Abendessen zaubern wollen, ein kleines Mitbringsel fr einen lieben Menschen suchen oder sich in der dunklen Jahreszeit nach dem Geschmack von Sommer sehnen. Eingekocht, getrocknet oder fermentiert, mit Zucker, Essig, Salz oder in Alkohol konserviert, entsaftet oder eingefroren - fast alle frischen Lebensmittel lassen sich einfach und nachhaltig haltbar machen, ohne N„hrwerte oder Aromen zu verlieren. In diesem Buch zeigen wir, wie! Mit grundlegenden Erl„uterungen zu den beliebtesten Methoden und unseren besten Tipps und alltagstauglichen Rezepten gelingt das Haltbarmachen einfach, sicher und ohne notwendiges Vorwissen. Die Kr„uter vom Balkon und die Zucchini aus dem Garten finden dabei genauso ihren Weg in die Vorratskammer wie die sáen Tomaten vom Gemseladen an der Ecke oder die Pilze vom herbstlichen Waldspaziergang. Selbst Vorr„te anzulegen, ist gesund, spart Geld, schont die Umwelt und macht nebenbei auch noch Spaá - einfach smarticular!